Los Calamaretis a la Provenzal son un platillo tradicional argentino que es perfecto para servir en la cena de Navidad. Esta receta te enseñará cómo prepararlos de forma casera y fácil, con todos los ingredientes necesarios y un paso a paso detallado.
Los Calamaretis a la Provenzal son un platillo delicioso que combina la frescura de los calamares con los sabores intensos de la provenza. Esta receta tradicional argentina es perfecta para sorprender a tus invitados en Navidad y disfrutar de una comida deliciosa.
En esta receta aprenderás cómo preparar los Calamaretis a la Provenzal de forma casera y fácil. Te enseñaremos todos los ingredientes que necesitas y el paso a paso detallado para que puedas disfrutar de un platillo tradicional y delicioso. Sigue leyendo y descubre cómo hacer los Calamaretis a la Provenzal en tu propia casa.
Ingredientes para los Calamaretis a la Provenzal
Para preparar los deliciosos Calamaretis a la Provenzal, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Calamares limpios: estos serán la base de tu platillo. Asegúrate de tener calamares frescos y limpios para obtener el mejor sabor.
- Aceite de oliva: este será el ingrediente principal para cocinar los calamares y darles un sabor característico.
- Sal: agrega sal al gusto para realzar los sabores de los calamares y darles el toque perfecto.
Con estos simples ingredientes, podrás preparar una receta auténtica de Calamaretis a la Provenzal, perfecta para sorprender a tus invitados en Navidad.
¡A continuación, te mostramos el paso a paso para preparar estos deliciosos calamares!
Preparación de los Calamaretis a la Provenzal
Sigue estos pasos para preparar los Calamaretis a la Provenzal: primero, pon una sartén al fuego y añade aceite de oliva. Luego, corta los calamares si son grandes y colócalos en la sartén caliente. Deja que se doren por un lado y dales la vuelta. Agrega un poco de aceite y muévelos. En pocos segundos estarán listos para servir.
Para resaltar el sabor y la textura del calamar, es importante seguir la preparación paso a paso. El aceite de oliva añade un toque de riqueza y aroma a la receta. Asegúrate de ajustar la temperatura del fuego para obtener una cocción uniforme y evitar que los calamares se pongan duros.
No olvides el uso de utensilios adecuados para manipular los calamares en la sartén caliente. Asegúrate de tener una espátula o pinzas a mano para darles vuelta fácilmente sin quemarte. ¡Es importante mantener la seguridad en la cocina!
Una vez que los calamares estén dorados por ambos lados, retíralos del fuego y sírvelos de inmediato. Los Calamaretis a la Provenzal se pueden disfrutar como un plato principal o como parte de una variedad de tapas. Son perfectos para una reunión familiar o una cena especial.
¡Prepara los Calamaretis a la Provenzal siguiendo estos sencillos pasos y disfruta de este delicioso plato argentino en la comodidad de tu hogar!
Receta de Calamaretis a la Provenzal con cebolla confitada
Si quieres darle un toque extra a tus Calamaretis a la Provenzal, puedes agregarles cebolla confitada. Para hacerla, corta la cebolla en juliana y ponla a pochar en una sartén con aceite y sal. Luego, añade vino dulce y vinagre de Jerez. Deja reducir y mezcla con los calamares para servir.
La cebolla confitada añade un sabor dulce y suave que complementa a la perfección los sabores de la receta de Calamaretis a la Provenzal. La textura caramelizada de la cebolla le da un toque especial a este delicioso platillo casero. ¡Seguro que tus invitados quedarán encantados con este detalle gourmet!
Recuerda que para esta receta necesitarás tener en cuenta los ingredientes para calamaretis a la Provenzal que mencionamos en la sección anterior. Si prefieres una versión más tradicional, puedes preparar los Calamaretis a la Provenzal sin cebolla confitada. ¡La elección está en tus manos!
Receta de Calamaretis a la Provenzal con mojo de cilantro
Otra opción deliciosa para tus Calamaretis a la Provenzal es hacerlos con un mojo de cilantro. Este condimento le dará un toque fresco y aromático a tus calamares. A continuación, te enseñaremos cómo preparar este platillo:
- Machaca en un mortero ajo, comino y sal hasta obtener una pasta.
- Añade vinagre y cilantro al mortero y continúa machacando hasta que todos los ingredientes se integren bien.
- Poco a poco, agrega aceite de oliva mientras sigues machacando, hasta obtener una salsa consistente.
- Mezcla el mojo de cilantro con los calamares ya cocidos a la Provenzal.
- Sirve los Calamaretis a la Provenzal con mojo de cilantro en un plato y disfruta de su sabor increíble.
¡No olvides compartir esta exquisita receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de este platillo tradicional!
Ingredientes |
Cantidad |
|---|---|
Calamaretis limpios |
500 gramos |
Ajo |
2 dientes |
Comino |
1 cucharadita |
Sal |
al gusto |
Vinagre |
1 cucharada |
Cilantro |
un manojo |
Aceite de oliva |
al gusto |
Receta de Calamaretis a la Provenzal con aceite de pimentón
Si quieres un sabor ahumado en tus Calamaretis a la Provenzal, añadeles aceite de pimentón. Calienta aceite de oliva en un cazo y añade pimentón. Remueve y retira del fuego. Cuela y añade a los calamares junto con un poco de cebollino picado.
Tabla de ingredientes:
| Ingredientes |
|---|
| Aceite de oliva |
| Pimentón |
| Cebollino picado |
Consejos adicionales para los Calamaretis a la Provenzal
Para obtener los mejores resultados con tus Calamaretis a la Provenzal, ten en cuenta los siguientes consejos:
- No amontones los calamares en la sartén al cocinarlos. Es importante que tengan suficiente espacio para que se doren adecuadamente y mantengan su textura suave.
- Evita remover los calamares en exceso mientras se cocinan. Esto puede hacer que se rompan y pierdan su forma. Solo muévelos ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
- Sirve los Calamaretis a la Provenzal con un poco de limón exprimido. El ácido del limón realzará los sabores y dará un toque fresco al platillo.
Lleva tus Calamaretis a la Provenzal a la mesa
Ahora que conoces la receta de los Calamaretis a la Provenzal, es hora de llevar este delicioso platillo argentino a tu mesa. Sorprende a tus invitados en Navidad con este exquisito platillo casero que hará que todos queden encantados.
Para servir los Calamaretis a la Provenzal, te recomendamos colocarlos en platos individuales para que cada comensal disfrute de su porción. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca, que aportará un contraste de sabores y texturas, o con unas papas al horno que complementarán el plato principal.
Recuerda que la presentación también es importante, así que puedes decorar el plato con unas ramitas de perejil fresco o espolvorear un poco de pimentón sobre los Calamaretis a la Provenzal para darles un toque de color adicional.
¡Disfruta de tu comida y de los sabores únicos de la receta de Calamaretis a la Provenzal!
¿Quién necesita Calamaretis a la Provenzal cuando puedes tener una buena parrillada de carne? 🥩🔥
No entiendo por qué hay que complicarse tanto para hacer unos calamaretis. ¿No es más fácil comprarlos ya hechos?
¿Calamaretis a la Provenzal en Navidad? ¡Prefiero una buena parrillada argentina!